近日，2026黑猪产业发展大会暨“风口—中国地方猪种与特色优质猪肉考察”总结大会在华中农业大学举行。来自高校院所、科研机构及产业链上下游企业的专家学者和行业代表齐聚武汉，围绕地方猪种质资源保护、品种创新、产业化发展、品牌建设等展开交流。湖北农发集团旗下农发畜牧集团参加大会，农发畜牧集团党委委员、副总经理幸硕作会议交流发言，集团黑猪事业部负责人谢红涛博士围绕黑猪产业发展现状与趋势作专题分享。

当前，生猪产业正加快由规模扩张向质量效益转型，地方猪产业面临品种资源利用、养殖效益提升、市场开发拓展等新课题。幸硕在发言中表示，湖北地方猪种质资源丰富，发展特色黑猪产业具有良好基础。作为省属国有农业企业，农发畜牧集团将围绕品种自主化、养殖标准化、产业链条化、产品品牌化，持续推进黑猪产业高质量发展，加快完善“品种培优—标准养殖—精深加工—品牌营销”全链条，积极探索“国有平台赋能、市场主体协同”的产业发展路径。

品种创新是推动黑猪产业提质增效的重要基础。会上，楚乡黑猪培育与产业化成果受到广泛关注。该品种由农发畜牧集团与华中农业大学历经13年协同攻关培育，重点攻克生长性能与肉质品质协同提升难题，于2025年7月通过国家品种验收。目前，楚乡黑猪瘦肉率可达62.6%，平均肌内脂肪含量为3.52%，在同类品种中品质领先。

“好品种还要转化成好产品。”谢红涛介绍，当前黑猪产业仍存在产业链衔接不够紧密等问题，未来10年仍是行业发展的重要增长窗口。据统计，2025年全国黑猪出栏量约2398万头，占全国生猪市场约3.53%，年增长率约15%。围绕产业痛点，农发畜牧集团持续完善从种源、育种、养殖到屠宰加工、熟食加工和终端销售的产业链布局。目前，集团拥有13个规模化猪场，生猪养殖产能约200万头，并布局国家核心育种场、国家种公猪站等产业和科研平台。

在品牌运营和市场开拓方面，农发畜牧集团依托港澳市场资源和专业化品牌肉销售体系，持续推动优质黑猪产品价值转化，探索从毛猪销售向分部位产品、精深加工和终端消费延伸，进一步提升产业链整体价值。

下一步，集团将深入贯彻种业振兴战略，积极融入湖北十大重点农业产业链建设，进一步整合种质资源、科研技术、产业平台和市场渠道，推进黑猪品种培优、标准养殖、产品开发和品牌建设，推动更多科研成果从实验室走向生产一线、从优良种源转化为优质产品，为湖北地方猪种质资源保护、创新利用和特色产业高质量发展提供坚实产业支撑。